Aydın halkının vazgeçilmezi: Kar helvası
Aydınlıların yaz aylarında vazgeçilmez lezzeti kar helvası, bu sezonda da ilgi odağı oldu. Aydın’da Mayıs ayı itibari ile sıcaklar artmasıyla birlikte, vatandaşlar serinlemek için kar helvasını tercih ediyor. Satışlar bugün başladı.
(Haber: Berna TURAN)
Aydın'da kar helvası satışı yapan Mahmut Zorlu ile, kar helvası üzerine konuştuk.
Babadan bu mesleği yaptığını Mahmut Zorlu, yaptığı işin aslında bir hobi olduğunu, kar helvası satmanın ona mutluluk getirdiğini belirtti. Zorlu, “Kar helvası Aydınlıların bir simgesi gibi. Bu mesleği yapmak zor. Kar, Fethiye’den geliyor. Annem evde şerbetini kendisi hazırlıyor.” dedi.
Kar helvasının meybuzdan farkı, buzdan değil, kardan yapılıyor olması. Kar helvasındaki şerbetin aynı zamanda el yapımı, doğal olması da diğer bir özelliği.
Sözlerine devam eden Zorlu, “Karadutlu ve vişneli olarak iki çeşidi bulunuyor. Tercihe göre karışık alanlarda oluyor.” ifadelerini kullandı.
Kar helvasında bu yıl fiyatlar ufak boyda 10 lirayken; bardağın boyutuna göre 20 liraya kadar değişiklik gösteriyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.