Bakanlık o firmaları açıkladı Halk sağlığını tehlikeye atıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını bozma ve tehlikeye attığı tespit edilen firmaları tek tek açıklıyor. Aydın’da belirlenen bazı firmalar, ürettikleri kaşar peynirlere, nişasta ve natamisin olduğu tespit edildi.

Nişasta, kaşar peynirinde hacmi artırmak ve üretim maliyetlerini düşürmek için eklenen bir madde olup, peynirin doğal yapısını ve besin değerini bozar.

Natamisin ise, gıdalarda kullanılan bir koruyucu olarak kullanılıyor. Genellikle küf ve maya gelişimini engellemek amacıyla kullanılan natamisin kullanımına belirli sınırlamalar getirilmiş olsa da, birçok üretici bu maddeyi hileli şekilde aşırı miktarda kullanarak ürünün raf ömrünü uzatmaya çalışıyor.